A taste of Northern Italy @ The Chophouse Restaurant
Tuesday 28th February 2012
Antipasto
Spiedino di Pesce Spada alle spezie e aceto balsamico – Spiced swordfish skewer with balsamic vinegar
Prosecco ~ Carpene Malvolti N.V
Starter
Funghi Trifolati e Parmigiano –Mushrooms simmered with white wine & garlic, sprinkled with parmesan shavings
Ser Chiaro Trebbiano Toscano ~ Castello Verrazzano N.V
Intermediate
Fettuccine al Sugo di Cinghiale – Fettuccine with a wild boar sauce
Verrazzano Rosso, Mini Tuscan ~ Castello Verrazzano 2008
Main Course
Ossobuco alla Toscana – Cross cut veal shanks, slow braised in red wine, garlic and tomatoes
Brunello di Montalcino ~ Cinelli Colombini 2006
Dessert
Tortino di Nocciole e Savoiardi con Zabaione e Cioccolato fuso
Hazelnut and savoiardi biscuits tart with melted chocolate and zabaglione.
Nivole Moscato d’Asti ~ Michele Chiarlo 2011
Coffee
€43.50 per person